Taller de cocina

Os presentamos nuestro primer taller de cocina. El próximo dia 6 de abril a las 11 de la mañana en el espacio de Gadgets&Cuina de la calle Aragón 249, Barcelona de la mano de Mª Victoria, aprenderás a realizar un menú compuesto por tres aperitivos, un plato principal y un postre, en un ambiente distendido…

Coulant de calçots

Desde final de noviembre hasta el mes de abril tenemos en el mercado el calçot un producto posiblemente bastantes desconocido fuera de Cataluña, pero que aquí nos encanta ya que cuando se realiza la calçotada es una fiesta. Cuando no disponemos de espacio para realizarlos como manda la tradición, los podemos presentar en diferentes formas,…

Arroz con alcachofas y galeras

Cuando vas a comprar al mercado, siempre es bueno dejarse llevar por los productos que están en su momento, además de que la calidad es más alta los precios son también más asequibles, por este motivo en este momento es bueno comprar galeras y alcachofas para hacer un delicioso arroz. Ingredientes: 200 grs. de galeras…

Pizza rústica

Cada semana nos gusta preparar pizza, vamos probando con diferentes ingredientes aunque la base es la misma. Esta semana hemos hecho una alternativa que vimos en La cocina italiana de Silvia Colloca y la verdad es que no será la última. Ingredientes: Para la masa: 400 grs. de harina 1/2 vaso de aceite de oliva…

Raviolis con cebolla caramelizada y provolone

En casa creo que ya habéis notado que la cocina italiana nos tiene el corazón robado, siempre ha sido una de nuestras preferidas y desde que Sarah se unió a nuestra familia aún tenemos mas ganas de probar diferentes formas y preparaciones. Hemos empezado haciendo espaguettis, tagliatelles y en alguna ocasión hemos probado los rellenos,…

Parmigiana reggiana

Uno de los platos preferidos de Laura es la Parmigiana reggiana, si dais una mirada a nuestro instragran, podréis ver que en algún momento, se ha preparado una parmigiana muy al estilo Laura para llevársela al trabajo. La de hoy es para comer en plan familiar y la receta la obtuve de un programa de…